Nu är jag lite sent ute, men vill bara berömma och uppmärksamma Expressen, som skrev om Anna Halléns upplevelser av LCHF i sin söndagsbilaga. Bra med positiv uppmärksamhet till LCHF!
Själv sitter jag i skolbiblioteket, stressad men mätt och nöjd efter lunchlåda med improviserad köttfärsgratäng i:
Stek 1/2 paket bacon med 1 stor eller 2 små vitlöksklyftor. Lägg därefter i ca 400 g köttfärs och lite grovhackad grön- eller savoykål och bryn, salta och peppra lite. Mixa vid sidan av ihop en liten burk creme fraich med en rejäl bit fetaost och 1 msk kalvfond. Lägg hälften av köttfärsröran i en ugnsfast form, och lägg därefter på några skivor salami och zucchini, och sedan restan av köttfärsröran. Häll över feta-creme fraichen och grädda i 200° tills det får fin färg, 20 minuter kanske. Ugnspyttipanna typ, men gott blev det!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar