Resurrection

Hej!

Jag gör ett nytt ryck. Den här bloggen kanske kan bli en sommarföljetong, typ som barnprogrammen man följde på sommaren när man var liten? Tappade lusten att skriva där ett tag, det blev som ett måste. Men nu är jag sugen igen.

Maten då?

Jag gillar fortfarande lchf, men vad fan, orka ha principer? Nej. Jag äter så mycket bigarråer, jordgubbar och nektariner jag vill, för det är så satans gott. Ibland äter jag glass också. Däremot undviker jag spannmål som pesten, och kemikalier så långt det går. Så ungefär. Och det är fortfarande roligt, särskilt på sommaren när man har tid och orka att vara lite kreativ. Jag odlar lite grejer på balkongen, så nu har jag just gjort en FET keso- och (hemmaodlad) mangoldomelett kryddad med salt, peppar och muskot att ha som lunchlåda på jobbet imorgon, samt en kaka på mandelmjöl, sesamfrön och (hemmaodlad) rabarber, sötad med hermesetas eftersom rabarber är så satans surt.

Och träningen...

Ja, den kan man ju inte vara utan. Min rygg är sned som en skev korkskruv och efter ett besök hos tant doktorn som försökte få fason på mina cementhårda, knöliga, asymmetriska ryggmuskler insåg jag att det inte är möjligt för mig att träna renodlad styrketräning utan att göra ryggen ännu värre, åtminstone inte i egen regi. Jag experimenterade lite med simning och löpning, men för att göra en lång historia kort håller jag nu på och snöar in på ashtangayoga för fulla muggar. Vi får väl se vad det resulterar i.

Så fort jag har hittat kamerasladden kommer bilder från min och M's midsommarhelg.

Puss!

Lugna gatan

Jag har en riktigt lugn och mysig helg nu. I fredags var vädret sådär osannolikt julkortsvackert - klart och kallt, och snöfallet var så fint att det mest såg ut som om luften glittrade.

Igår åkte jag och M ut till ikea. Vi åt lunch (graaaavlax!), strosade runt och fantiserade om framtida hem, och köpte lite småprylar, typ värmeljus och en kökskniv som faktiskt är vass. På kvällen hade jag en väldigt lugn och mysig tjejmiddag med K och N. Jag repriserade den där morotsbean, som vi åt med kycklingfilé som bakades i ugnen med bara lite olja, salt, peppar och färsk basilika, och så sallad till. Så skönt, bara en massa stillsamma, intressanta samtal.

Idag diskar jag sakta men säkert allt sen igår - tvärstopp i avloppet i köket, och jag har tummen mitt i handen. Ska ringa fastighetsskötaren imorgon. Snart ska jag på julmarknad, och sen ska jag göra lite julgodis, gå på adventsfika hos en granne och göra långkok till middag. Man behöver såna här helger ibland.

Morgondagens charmiga lunchlåda

Älgfärsköttbullar som M har gjort, och suuupergod morotsbearnaise enligt receptet i senaste Buffé. Det blir lite som sås och lchf-vänligt rotmos i ett. Ser redan fram emot det trots att jag just åt det till middag, haha.

Fattigmansmat

Nu är jag sådär stressad igen. Eller fortfarande? Och pank. Men! Brist på pengar måste inte betyda tråkig mat. Ägg går som bekant att variera i all oändlighet, och som tur är för mig gillar jag korv. Jag vet att korv inte är det nyttigaste med alla konstiga tillsatser och så, men det är gott, billigt och mättande. Veckans favoriträtt är stekt prinskorv med coleslaw, enligt det bästa coleslawreceptet jag hittills har lyckats åstadkomma:

Strimla så mycket vitkål du tycker att du vill ha till en portion och hacka 4-5 skivor saltgurka. Blanda ner en matsked majonnäs och någon tesked senap i detta. Gott!

Idag började jag dagen med att simma en halvtimme och sedan basta. Så skönt! Det ska jag definitivt göra oftare.

Ceremoniellt

Här inne ska jag befinna mig imorgon eftermiddag. Jag ska vara iförd svarta strumpor, svarta skor som täcker tårna, hellång svart klänning med blygsam urringning och breda axelband, långa vita handskar och vit studentmössa, och jag ska stå rak i ryggen och hålla en skittung flagga. Det är nämligen professorsinstallation imorgon och under ceremonin i universitetsaulan ska alla nationer representeras av en fana med tillhörande bärare (jag, i Göteborgs nations fall) samt en marskalk. Jag har precis varit på övning och fått en helt ny respekt för fanbärare. Jädrar i min lilla låda så den där fanan väger. Men ooo så COOLT det ska bli att få se ceremonin! Jag är löjligt fascinerad av allt ceremoniellt och akademiskt, och att få se la creme de la creme ägna sig åt den sortens aktivitet gör mig lite högtidlig och pirrig till sinnes.

Nu ska jag vila och läsa uppsatser lite sådär halvhjärtat inför seminariet imorgon. Kommer att bli en riktigt körig dag. Åstadkom supergod kyckling till middag med smak av apelsin och rosmarin (Ja, Birgitta Höglund är min hus(köks)gud), som jag åt med lite hyvlad squash som jag lät puttra med de sista minuterna, så energi- och njutningsmässigt är förutsättningarna inför morgondagen goda.

Barbariskt

Igår var jag på lambskallegasque på Gotlands nation. Den här festen har gått av stapeln årligen i nästan 60 år och går enligt gotlänningarna ut på att fira allt gotländskt. Man sjunger gotländska sånger (på gotländska) och utbringar skålar för Gotland, och maten är minst sagt i centrum. Förrätt var någon röra på toast, dessert var saffranspannkaka med grädde och salmbärssylt, och huvudrätt: lammskalle med rotmos. Man får helt enkelt en halv lammskalle som har griljerats och ugnsstekts. Ingen hjärna, men ett öga får man och tunga om man har tur. Jag åt kinden - den smakade lamm - men kunde inte med att äta tungan (den såg så väldigt mycket ut som en tunga) utan gav den till en bordsgranne. Det värsta var dock gotlandsdrikkun - hemjäst mjöd, typ - som serverades till i väldiga mängder. Ingen visste riktigt hur stark den var, och vad den än innehöll tålde jag det inte. Stapplade hem rätt tidigt med den värsta huvudvärken jag har varit med om.

Nu har jag och M ätit riktig pyttipanna till middag. Det fanns en snutt falukorv i kylen, och en stump av den där tjälknölen, och lite paprika och vitkål, så jag tärnade och stekte alltihop och så åt vi det med inlagda rödbetor och en klick creme fraiche. Inte illa. Nu blir det filmkväll.

Ge mig jul!

All den här snön framkallar en massa myskänslor. Jag tittar tvångsmässigt på julpynt i affärerna, igår bakade jag saffransrutor (utnyttjar M för att ha någon att baka åt), och middag igår blev blomkålssoppa. Öhh, jaha, blomkålssoppa, tänker ni då, hur är det juligt? Det är det inte. Nej. Men len, krämig blomkålssoppa liksom skriker höstrusk utanför och levande ljus-mys i mitt kök. Dessutom väldigt enkel mat: blomkål och lite lök frästes i smör på hög värme och kokades sedan i mjölk och lite buljong, och så mot slutet medan jag mixade den slät blandade jag i philadelphiaost och kryddade med salt, peppar och muskot. Lite hårdstekt bacon strösslades på för mer matighet.

Och nu på morgonen läste jag det här! Jag älskar jul på Liseberg! Jag veeet att det är hopplöst konstruerat och kommersiellt och bara går ut på att få mig att köpa tokdyrt julgodis, men jag erkänner villigt att det funkar. De har mig på kornet! Dofterna, ljusen och stämningen golvar mig totalt. Tyvärr lär det inte bli något jul på Liseberg för mig i år, men jag får väl strosa bland de upplysta träden vid Fyrisån och fantisera...