Ca 400 g kycklingfilé, en hackad schalottenlök och två stora blad savoykål (strimlade) stektes i en rejäl klick smör och kryddades med salt&peppar tills kycklingen var genomstekt. Då tillsattes 1 dl grädde, 1/2 dl creme fraiche, ett par matskedar tahini och en tesked sambal oelek. Detta fick puttra ihop några minuter, och mot slutet tillsatte jag ett par nävar färska lingon. Kombinationen tahini, lök och lingon var en otippad succé.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar